收藏本站  设为首页

迎进口博览会把好门...
省市场监管局拟将邢...
海航通过多元化发展...
进博会周边规划 网友...
南昌正九会议发展有...
全球最大广告公司掌...
      神话娱乐主页 > 行业资讯 >
餐饮行业必须要了解哪些? 如何明确目标客户需

  消费群体:他们是谁?在哪里?年龄段?收入?什么情况下会来用餐?饮食偏好?大致消费能力?对价格的度?

  a.不是本区域的,也不是特地来,每天随机过的游客或人,由于地段比较偏,这类客户应该不多,不可能是主要客户。

  b.周边1-1.5公里生活圈内的上班族、居民,这种估计占最大的比例,如何吸引并留住他们是重点。哪怕是一线城市市中心的上班族边上很多吃的,一年下来也会吃腻。因此,通常边上有间新店开张,周围的人都是知道的(除非实在太偏僻),也愿意至少给个机会尝试下。

  各位应该站在第一线观察,了解周边客户的和反馈。这块如果能抓住,且有足够多的人,基本还能活下来,如果抓不住在这种不流动的地段,不调整定位很难。

  c.稍微远点,顺经过,或需要绕道过来吃的。首先人家要知道有这么家店在这里,交通要便利,而且你的产品要有足够的吸引力。总之要来一趟不是这么容易,需要很大勇气的,要么口碑好,靠推广来拉人的话需要投入很多资源,且未必有效。

  d.老远特地专程来吃的,这个暂时就不要想了吧。有目标客户,就意味着有取舍,有些人你本来就不该服务,有些意见你本来就不该听。例如团购折扣很大,可能会吸引到一群平时消费不起,占便宜来吃的,而影响目标客户对你的认知。

  你解决了他们什么问题(美味?营养?性价比?便捷?干净?),客人愿意付多少钱取决于你创造了哪些价值。

  简而言之就是你的卖点在哪里?和周边的竞争者比起来,你的亮点在哪里?你的卖点与亮点是否清楚地让你的潜在客户知道?

  营销的关键:Less is More。提炼出1-2个有吸引力的点,用1-2句话就能清楚传达,多了模糊焦点等于白说,客人记不住没有义务记住。就好比你做一个大的广告牌,那么多字,焦点太多分散了,你应该考虑有多少人专门停下来看你的广告,你要做的是让别人看一眼就记住核心的东西,要那么多有毛用啊!

  a.告知有这么家店/产品?培养、教育客户(软文还是硬广告,是微博、微信、当地、、、电视、发还是网络)

      神话娱乐
已浏览次  发布日期: 2019-06-13 12:36  发布:神话娱乐

桂林神话娱乐会展有限公司  地址:广西桂林市漓江路19号时代天悦11号楼88楼

网站地图联系电话:0773 220158 2860178  邮箱:Email:dadi@agyule.com   神话娱乐