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必学!麦当科书一般的危机公关赶紧收藏了! 极

  这个夏天,餐饮业最大的危机不是“食品安全”事件,而是如何应对。看到一些餐企在应对危机时的一脸茫然,把小事情搞成大事件。幸运的是,有麦当劳他们。

  下班后,Nick无意间打开冰淇淋制作机后盖,一股腐烂的酸臭扑面而来。随后,他发现,麦当劳机器里存放奶油的凹槽里,附着了一层厚厚的已经发霉了的奶油。

  7月26日,某微信号发表文章称,美国易斯安那州的一家麦当劳里,当地大学生Nick决定应聘麦当劳的后厨帮工。在工作了大概5天以后,经理给他安排了制作冰淇淋的工作。每天下班,都可以得到一个免费的甜筒。

  下班后,Nick无意间打开冰淇淋制作机后盖,一股腐烂的酸臭扑面而来。随后,他发现,麦当劳机器里存放奶油的凹槽里,附着了一层厚厚的已经发霉了的奶油。经理不但表示,夏天冰淇淋生意这么好,没时间清理,还不让Nick清理。第二天,Nick被辞退。

  Nick把此事发在推特上,到7月26日,这条推特已经被转发了13000多次,登上了推特热搜。目前,美国食品安全局(FDA)已经介入调查。

  来看一条新闻标题:《美国麦当劳冰淇淋机被指发霉中国麦当劳连夜发布声明》。其中,特别强调了“美国麦当劳”VS“中国麦当劳”

  中国麦当劳声明称:餐厅所用冰淇淋机器每天自动加热消毒,所有零部件也会定期清洗,可以确保食品安全。

  我在百度里,搜索了“新闻”,并且选择“新闻标题”。统计结果是,找到相关新闻约有14,500篇。关键,大多数的信息是2个小时之内发布的。

  也就是说,在危机出现的第一时间,中国麦当劳做出快速反应。第二时间里,通过进行公关,用大规模的力,去影响和市场。

  对比麦当劳,我们很多餐饮企业出事情之后,往往就傻了,不知道怎么办了。结果大多数选择了不理睬,不,不回应的态度。

  很多餐饮老板,奉行“酒香不怕巷子深”。总以为,营销就是花钱的,自己生意好,不需要做营销。其实不然。营销本质是跟消费者建立信任。就像我听了雷军的,会花一千元买个电饭锅一样。

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已浏览次  发布日期: 2019-04-07 08:03  发布:神话娱乐

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